beberapahari yg lepas...kh buat burger malaysia nih ...ye la asyik2 buat donat jer jerdi dgn resepi donat gak kh buat burger mesia dgn sambal ikan bilis....tp tin n salad x der...maka letak sambal ikan bilis jer la ....
sebab buat byk kh goreng separuh masak pas tu bekukan...donat pun masih byk beku lan peti sejuk tuh...tp tak per kalu org datang ambik goreng jer......petang2 nak makan tuh x yah bersusah payah buat lagik....nak beli tau2 ajalah nak kena gi cari kat KS...tp buat sendiri sekilo tepung dah berpuluh2 biji....berbaloikan....
semalam anak2 sibuk suruh ibu masak something ...tgok kat dapur ada keledek so kh pun wat kuih nih .. anak2 kh suka lah pulak ....ondeh2 keledek.....x ler macam ondeh2 biasa tu sebab kh letak gula kabong kat tengah2nya...macam buah melaka.....saja kh try sebab bahan dah ada....sesuatu yg baru ....rasa bijan kat luar tuh macam kuih ondeh2....badannya macam cucur badak...dan gulanya meleleh bila dimakan macam buah melaka.... ...TP KALU BERMINAT NAK BUAT...ikut citarasa sendiri nak letak inti apa2 pun....buleh letak inti kacang,inti kelapa pun x pe...lain org lain citarasanya...ikut la selera memasing... bahan x byk...mudah dibuat dan tentunya sedap makan panas...waktu petang time hujan turun [/color]
ONDEH-ONDEH KELEDEK
bahan2nya,
1/2 kilo keledek
secubit garam
1 cawan tepung gandum
1 ketul gula kabong (melaka)
bijin secukupnya
minyak utk menggoreng
caranya,
1- keledek dibuang kulit, dipotong dan direbus bersama garam hingga empuk....toskan sebentar masukkan dlm bekas lecekan hingga halus dan tidak berketul.masukkan tepung dan uli hingga jadi doh.jika terlalu lembik tambahkan sedikit tepung.
2- gula kabong @melaka dipotong kecil .ambil sedikit adunan..masukkan 1-2 ketul kecil gula melaka dan kemaskan...bentukkan membujur @ bulat saja ikut citarasa...
3- golekkan ondeh2 yg siap tadi dalam bijan hingga rata....ulang hingga habis adunan
4- goreng dalam minyak yg tenggelam hingga garing kekuningan....siap utk dihidangkan
selesai....jumpa lagik
No comments:
Post a Comment